Контент Stream Coffee
Август
Instagram
О подписке
2 августа

Stream coffee — это не только про рост в кофейной индустрии.


В первую очередь это про знания и чувство удовлетворения после каждого их применения на практике.


Наша миссия — объединить любопытных и целеустремленных людей, которые жаждут не останавливаться на достигнутом. Поэтому мы с особым трепетом собираем ценную информацию от экспертов и каждый месяц ее обновляем, ведь актуальность играет важную роль в индустрии.


Мы хотим поделиться полезными материалами, которые помогут:

  • Открыть кофейню
  • Наладить бизнес-процессы
  • Вырасти как профессионал
  • Стать частью коммьюнити
  • Изучить кейсы коллег и перенять их опыт
  • Тщательно изучить сферу и быть в курсе трендов

Если вы готовы менять кофейную индустрию и свои ощущения в процессе работы — подписка stream coffee станет отличным проводником в этом пути.


Первые 7 дней подписки — бесплатные, поэтому предлагаем убедиться на личном опыте в том, что stream coffee дает инструмент, который помогает испытывать радость от рабочего процесса и стартаперам, и тем, кто причастен к индустрии уже несколько лет.

Новые кофемолки SIMONELLI
5 августа

Simonelli – итальянский производитель профессионального кофейного оборудования. Недавно компания объявила о выпуске трех новых кофемолок серии GX: GX85, GX85V и GX85W. Хотим рассказать о значимых достоинствах аппаратов.


Производители используют свою эксклюзивную технологию, благодаря чему новые кофемолки:

  • обеспечивают широкий диапазон температур, в том числе позволяют поддерживать постоянную температуру в камере помола;
  • обладают регулируемыми скоростями помола, из-за чего повышается производительность при приготовлении кофе;
  • очень тихо работают;
  • потребляют меньше электроэнергии.

Подробные характеристики можно изучить на официальном сайте Nuova Simonelli. Более того, там представлены рекомендации о том, в паре с какой кофемашиной их же производства кофемолка будет хорошо работать

в паре.



Пробный период: изменения
8 августа

Если вы хотели протестировать нашу платформу, но по каким-то причинам откладывали – сейчас самый подходящий момент.


Уже с середины августа услуга пробного периода больше не будет доступной.


Нам же хочется, чтобы как можно больше людей познакомились со Stream coffee и применили на практике ту информацию, которую мы тщательно собираем на платформе.


Поэтому предлагаем оформить семидневную бесплатную подписку и ознакомиться с предложенными материалами, пока такая возможность еще открыта.


Получить доступ к платформе можно по ссылке в описании.

Про непрерывность процесса и связь каждого компонента на платформе
10 августа

Stream = поток.


Это слово не случайно занимает первое место в названии платформы. В нем заключена философия нашего подхода к каждому компоненту, которым мы делимся.


Нам важно обеспечить непрерывность процесса получения знаний – одну из важнейших тенденций в развитии современного образования. Каждый новый материал завязан на предыдущем – это дает возможность формирования более целостного и всеобъемлющего представления в рамках конкретного вопроса или темы в общем.


Грамотный подход в обучении – это постепенное усложнение, наращивание и углубление информации; когда благодаря освоенной базе можешь сделать шаг на новую ступень и расширить спектр знаний.


Наша команда каждый месяц тщательно продумывает последовательность и логику всех материалов. Мы стремимся обеспечить непрерывный процесс и связь каждого компонента на платформе.


Предлагаем оформить пробную бесплатную подписку на Stream coffee и убедиться в том, что такой подход гарантирует комфортное и размеренное получение знаний.

WOC-2022: полезные знакомства
13 августа

WOC – пространство для нетворкинга, дающее возможность завести ценные знакомства.

Да, лекции – это, конечно, интересно, но коммуникация за их пределами дает если не больше, то как минимум столько же полезного благодаря общению с людьми с уникальными кейсами.


По нашим наблюдениям, WOC – отличная площадка для знакомств для следующих представителей кофейной индустрии:

  1. Людей, которые приезжают делать бизнес;
  2. Фермеров & новых покупателей;
  3. Обжарщиков & новых поставщиков;
  4. Всех остальных с новыми клиентами и партнерами.

Например, Мария Барихина рассказала нам о знакомстве с человеком из компании Department of Brewology, которая создает вещи с кофейным дизайном. Он оказался приятным собеседником и дал массу полезных рекомендаций по американскому рынку.


Однако это не все, чем WOC может привлечь к себе внимание. В течение месяца мы будем подробнее рассказывать об этом мероприятии, поэтому если у вас есть вопросы по нему – с радостью на них ответим!

Книга Хоффмана

17 августа

Как сформировать целостное представление о кофейной индустрии?


  1. Можно самостоятельно тратить время на поиски проверенной и достоверной информации, вычитывать ее и прочее.
  2. Можно оформить подписку на Stream coffee и параллельно изучить книгу Джеймса Хоффмана «Кофе как профессия».

В работе «Кофе как профессия» освещены самые разные аспекты кофейной культуры:

  • способы приготовления напитка
  • тонкости ведения бизнеса
  • потребители конкретного сегмента
  • тренды кофейного рынка

«Кофе как профессия» - это настольная книга для всех, кто так или иначе связан с кофейной индустрией или планирует стать ее частью.


Предлагаем обзавестись экземпляром (а может и не одним) гида по искусству приготовления кофе с 35% скидкой!


Регистрация на сайте издательства @bmm.books дарит 25% скидки, а промокод STREAMCOFFEE22 еще 10%.

Запуск интернет-магазина + скидка для оформивших подписку

22 августа

---

3 тарифа подписки

24 августа

На платформе Stream coffee грядут изменения!


Мы активно развиваем наш продукт и пришли к мысли, что хотим придерживаться разного подхода к отдельным категориям людей, связанных с индустрией кофе. Поэтому запускаем обновленный формат подписки: уже с середины августа будет доступна возможность выбора из трех тарифов.


Давайте посмотрим, что входит в каждый:

  • 1 тариф: 9 статей, 3 бизнес-кейса
  • 2 тариф: 9 статей, 3 бизнес-кейса, видеоурок & 3 промокода
  • 3 тариф: 9 статей, 3 бизнес-кейса, видеоурок & 2 промокода, чек-листы & 2 промокода, 2 промокода по нормативной базе

Разделение подписки на 3 тарифа позволит выбрать то, что нужно для специфики вашей работы в кофейном бизнесе.

Telegram & ВКонтакте

Про подписку

2 августа


Stream coffee — это не только про рост в кофейной индустрии.


В первую очередь это про знания и чувство удовлетворения после каждого их применения на практике.


Наша миссия — объединить любопытных и целеустремленных людей, которые жаждут не останавливаться на достигнутом. Поэтому мы с особым трепетом собираем ценную информацию от экспертов и каждый месяц ее обновляем, ведь актуальность играет важную роль в индустрии.

Мы хотим поделиться полезными материалами, которые помогут:
• Открыть кофейню
• Наладить бизнес-процессы
• Вырасти как профессионал
• Стать частью коммьюнити
• Изучить кейсы коллег и перенять их опыт
• Тщательно изучить сферу и быть в курсе трендов

Если вы готовы менять кофейную индустрию и свои ощущения в процессе работы — подписка stream coffee станет отличным проводником в этом пути.

Первые 7 дней подписки — бесплатные, поэтому предлагаем убедиться на личном опыте в том, что stream coffee дает инструмент, который помогает испытывать радость от рабочего процесса и стартаперам, и тем, кто причастен к индустрии уже несколько лет.

https://streamcoffee.ru

Новинки от Simonelli: рассказываем об их преимуществах

5 августа


Simonelli – итальянский производитель профессионального кофейного оборудования. Недавно компания объявила о выпуске трех новых кофемолок серии GX: GX85, GX85V и GX85W. Хотим рассказать о значимых достоинствах аппаратов.
Благодаря тому, что производители используют свою эксклюзивную технологию, кофемолки:
  • поддерживают постоянную температуру в камере помола. Это, в свою очередь, расширяет диапазон температур, что позволяет выбрать то, что лучше всего соответствует их запросам;
  • обладают регулируемыми скоростями помола, что повышает производительность при приготовлении кофе, а также ускоряет процесс обслуживания гостей;
  • работают очень тихо, что исключает возможность беспокойства посетителей или сотрудников;
  • потребляют меньше электроэнергии, что приводит к снижению затрат.
Подробные характеристики можно изучить на официальном сайте Nuova Simonelli. Более того, там представлены рекомендации о том, в паре с какой кофемашиной их же производства кофемолка будет хорошо работать в паре, что важно, поскольку это может помочь заведениям улучшить рабочий процесс, производительность, качество кофе и сэкономит электроэнергию.

Наша платформа с подпиской - первая в России по формированию культуры развития бизнеса + про подписку

8 августа


Stream coffee – первая в России платформа с подпиской по формированию культуры развития кофейного бизнеса.

Мы стремимся не только рассказывать о развитии в кофейной индустрии, но и взращивать в сознании необходимость культуры в этом деле.

Команда Stream coffee убеждена, что ключ к решению любого вопроса в бизнесе – фундаментальный подход. Именно поэтому мы даем практические инструменты, которые помогут погрузиться в сферу через опыт и налаживание связей с сообществом, помогут изучить экологичные принципы, методы и приемы.

Мы первыми в России стали рассказывать о том, как думать о бизнесе в индустрии кофе, собирать команду, настраивать процессы, потому что эти знания закладывают прочный фундамент для дальнейшей работы.

Погружение в стратегическое мышление, анализ, повышение профессионализма в бизнес-процессах – та культура, которую важно изучить каждому причастному.

Если вы разделяете наши взгляды, предлагаем оформить подписку на платформу Stream coffee. Напомним, что первые 7 дней – бесплатные.
https://streamcoffee.ru/

Интервью: как прошел World of Coffee в Милане

13 августа


Мария Барихина – руководитель отдела маркетинга и брендинга швейцарской компании-фасилитатора Algrano. Мария побывала на ежегодной международной выставке World of Coffee (WOC) и делится инсайтами.

Про влияние COVID
«COVID дал толчок переосмыслению формата образования в кофе. Если в технологических компаниях тема гибридного образования стала актуальной еще до пандемии, то для кофейной индустрии последние два года стали периодом активного перехода в онлайн».

Про образовательные онлайн-платформы
«Одна из лекций была специально посвящена процессу внедрения кофейной образовательной онлайн-платформы. Выводы этого проекта актуальны для любой компании, которая инвестирует в образование. Аудитории (персоналу, команде) нужна одна централизованная платформа, чтобы люди могли ей пользоваться когда и как им удобно. И даже при комбинации офлайн- и онлайн-форматов все должно быть в одной системе, чтобы легко было найти в любой момент. Также в образовании остро встал вопрос гибкости расписания, обучения в удобное время. Гибридная модель помогает сделать образование более доступным и адаптивным».

Про гибкость в обучении
«Например, сейчас разрабатывается специальный набор для обучения кап-тестингу в формате онлайн-тренинга. Раньше подобное обучение было прочно завязано на личном присутствии, сейчас появилась гибкость – можно дать людям доступ и возможность учиться в удобном месте и в удобное время».

Срез по трендам: как спешелти может стать мейнстримом

17 августа


Срез по трендам: как спешелти может стать мейнстримом
Начнем с того, что на выставке WOC невозможно было не обратить внимания на фокус на автоматизации. Были представлены:
  • машины для автоматической заварки кофе;
  • автоматические вспениватели молока ;
  • умные кофемолки-трансформеры.

Чем же вызван этот тренд?

Наша команда выделила две причины:

  1. Автоматизация гарантирует более стабильное качество заварки.
  2. Чем проще конечному потребителю будет заваривать кофе, тем быстрее спешелти станет мейнстримом и рынок будет расти.

Также отметим, что на протяжении нескольких лет активно обсуждается вопрос перехода к зеленым технологиям. На WOC эта тема тоже была затронута. Экологичная упаковка важна, но в то же время идет много дебатов на тему того, как увеличить срок хранения кофе на полке в магазине (что даст спешелти выход в масс-маркет).

Поэтому одно из приоритетных направлений инноваций в индустрии на сегодняшний день – разработка упаковки, которая позволяет кофе дольше храниться и не терять своих вкусовых свойств.

Интересно ваше мнение: станет ли спешелти мейнстримом?

WOC-2022: успешный кейс

20 августа


Выставка WOC – отличная возможность протестировать и купить то, что вам давно было нужно, по более выгодной цене. Об успешном кейсе расскажет Мария Барихина, которая стала свидетелем заключения взаимовыгодной сделки на этом мероприятии:

«Я видела, как один фермер из Бразилии пообщался с продавцами IKAWA, договорился о скидке и приобрел себе их машину для обжарки прямо на выставке. Для них это огромная инновация. Потому что когда фермер обжаривает кофе на старом металлическом сэмпл-ростере и рассылает образцы, то использует возможности не на максимум».

С машиной от IKAWA фермер теперь может самостоятельно настроить подходящий профиль обжарки, а после – заранее сообщать партнерам, на каком профиле пробовать конкретный кофе.

Этот кейс с выставки правда успешный, так как заказ такой машины из Бразилии облагался бы большой пошлиной на импорт и доставка заняла бы длительное время, а на WOC все решилось на месте.

Ищем тех, кто выиграл грант или субсидии от государства

__ августа


--

Запуск интернет-магазина + скидка для оформивших подписку

__ августа


-

3 тарифа подписки, грядущий запуск продаж и стоп пробного периода

__ августа


--

Про старт продаж

__ августа